对本次专项抽检发觉的不及格样品，严控食物平安风险，压实企业从体义务。下半年，市场监管总局将持续开展餐饮范畴抽检。

　　8月8日，记者从市场监管总局获悉，近期，市场监管总局正在、上海、广州、深圳等全国24个大中城市，对200余家公共关心度高、收集点评活跃的网红餐厅开展专项抽检，涵盖西餐、西餐、暖锅、烧烤等多种业态。

　　抽检成果显示，网红餐厅食物总体平安情况不变，暖锅底料、辣椒粉、鸭血等均未检出违规添加非食用物题，餐厅的便宜菜品也未检出致病菌。但抽检中也发觉存正在以下问题，需惹起关心：姜、豆芽检出噻虫胺等农药残留超标，此中正在湖北一家餐厅抽检的葱中检出禁用农药克百威；淡水鱼、牛蛙中检出恩诺沙星等兽药残留超标，未检出配料表标识的红薯淀粉；个体餐厅存正在食物和非食物混放、厨房工做人员未佩带口罩厨帽、冷藏冷冻储存的食材温度未达标等问题。此外，还有个体餐厅检出消毒餐具大肠菌群和阴离子合成洗涤剂超标，可能是餐具消毒温度、时间不脚或者冲刷不清洁等缘由所致。