为切实强化，保障泛博师生饮食平安，近日，衡水市市场局桃城区组织开展校园食堂食物平安专项查抄。此次查抄紧扣校园食堂食物平安风险现患，实现全区中小学长儿园食堂全笼盖，旨正在通过全面排查、精准督导，切实建牢校园食物平安防地。

　　当前！首页食物资讯中国食物衡水市市场监视办理局桃城区开展学校食堂食物平安专项查抄。

　　卫生健康委关于收罗2025年度食物平安处所尺度制定打算（收罗看法稿）看法的函（冀卫食物函〔2025〕13号）。

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　　衡水市市场监视办理局桃城区将持续加管查抄力度，不竭提拔食堂相关从体义务认识，督促其健全完美食物平安办理轨制，严酷落实“日管控、周排查”工做机制，全力为泛博师生营制平安、安心的校园饮食。

　　查抄期间，法律人员沉点对食堂运营天分、从业人员健康办理、食材采购储存、加工操做规范等环节环节进行核查，食物原料索证索票、冷藏冷冻设备运转记实等相关材料，确保食材来历可逃溯、质量可管控；同时对后厨卫生、餐具消毒设备、防鼠防蝇办法等环境开展查抄，督促食堂严酷落实“三防”要求，完全消弭卫生现患。此外，法律人员还对每餐食物留样轨制落实环境进行详尽检验，明白要求食物留样量需达到125克且保留时长不少于48小时，为食物平安事务逃溯查询拜访供给无效支持。针对查抄中发觉的问题，法律人员就地下达整改看法，明白整改刻日，并将跟进开展复查工做，确保问题整改落实到位。

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