熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，必然要完全加热才可食用；剩菜剩饭，最好反复加热。

　　选择新颖的蔬菜生果，没有霉变的从粮、豆类和花生等，恰当清洗、削皮，降低风险。食物制做的全过程要利用平安的水，包罗清洗果蔬、加工食物、洁净烹调器具和餐具，以及洗手。不消未经处置的河水、雨水和雪水加工食物，避免因污染惹起食源性或水源性腹泻等。

　　生的肉、禽、蛋、海产物、蔬菜等要用塑料保鲜袋或容器拆好后放入冰箱冷藏室或冷冻室底层；能够间接食用的乳成品、熟肉成品、罐头。